Cheesecake Le-fit: ¡Vegano y sin cocción!
Cheesecake Le-fit: ¡Vegano y sin cocción!
¿Buscás una torta diferente, deliciosa y súper fácil? Esta Cheesecake Le-fit es vegana, sin cocción y con el toque irresistible de chocolate y mantequilla de maní.
Ingredientes
Base
225 g de galletitas de vainilla o chocolate veganas.
40 g de aceite de coco, girasol o maíz.
Relleno
400 g de queso crema vegano sin sabor.
80 g de azúcar mascabo o rubia.
170 g de mantequilla de maní Le-fit Natural.
1 cdita de esencia o extracto de vainilla.
1 pizca de sal (opcional).
Cubierta
100 g de chocolate cobertura amargo.
100 g de mantequilla de maní Le-fit Natural.
Preparación
Base
1
Procesar las galletitas veganas y mezclarlas con el aceite de coco fundido. Si hace falta, agregar un poco más de aceite hasta formar una masa.
2
Presionar la mezcla en la base y bordes de un molde de 18-20 cm ligeramente aceitado o con una tira de acetato/film para facilitar el desmolde.
3
Reservar en heladera.
Relleno
4
Mezclar o procesar el queso crema vegano, azúcar mascabo, mantequilla de maní, esencia de vainilla y sal.
5
Volcar sobre la base y llevar a heladera al menos 3 horas o hasta que esté firme.
6
Desmoldar con cuidado.
Cubierta
7
Fundir el chocolate picado e incorporar la mantequilla de maní Le-fit Natural.
8
Decorar toda la torta y, si querés, terminar con maní picado y un toque de sal gruesa.
Tips extra
9
Se conserva en la heladera hasta 3-4 días en recipiente cerrado.
10
¡También podés freezarlo hasta 1 mes!
Le-fit
Beast Mode ON
Ingredients
¿Buscás una torta diferente, deliciosa y súper fácil? Esta Cheesecake Le-fit es vegana, sin cocción y con el toque irresistible de chocolate y mantequilla de maní.
Ingredientes
Base
225 g de galletitas de vainilla o chocolate veganas.
40 g de aceite de coco, girasol o maíz.
Relleno
400 g de queso crema vegano sin sabor.
80 g de azúcar mascabo o rubia.
170 g de mantequilla de maní Le-fit Natural.
1 cdita de esencia o extracto de vainilla.
1 pizca de sal (opcional).
Cubierta
100 g de chocolate cobertura amargo.
100 g de mantequilla de maní Le-fit Natural.
