Alfajores blancos con relleno de Le-fit
Alfajores blancos con relleno de Le-fit
Ingredientes
110 gr manteca.
1 huevo.
½ cuchara esencia de vainilla.
110 gr azúcar.
270 gr harina 0000.
½ cucharadita polvo de hornear.
Para el relleno
260 gr chocolate blanco.
180 gr de Le-fit (usamos sabor cookies & cream)
Para la cobertura
350 gr chocolate blanco.
Pasos
1
En un bowl mezclar la manteca con el azúcar y hasta conseguir una pasta pálida y cremosa.
2
Agregar el huevo, la esencia de vainilla y mezclar.
3
Añadir la harina previamente tamizada, formar una masa sin amasar tanto. Dejar reposar 15 minutos en la heladera.
4
Estirar la masa con mucho cuidado y cortar tapas con un cortante circular, de 1 cm aprox de grosor. Colocar las tapas en una placa para horno enmantecada y con papel manteca. Llevar nuevamente a la heladera por 30 minutos.
5
Cocinar las tapitas en el horno a temperatura moderada hasta dorar.
6
Para el relleno picar y fundir el chocolate blanco. Añadir tu Le-fit y mezclar. Dejar reposar unos minutos hasta que baje la temperatura. Luego colocar en una manga.
7
Rellenar los alfajores con la pasta de chocolate y Le-fit.
8
Para la cobertura, picar y fundir el chocolate blanco.
9
Con un tenedor bañar los alfajores y dejar reposar sobre papel manteca o una rejilla hasta quitar el excedente de chocolate. Reservar en la heladera hasta enfriar y a disfrutar.
Le-fit
Beast Mode ON
Ingredients
Ingredientes
110 gr manteca.
1 huevo.
½ cuchara esencia de vainilla.
110 gr azúcar.
270 gr harina 0000.
½ cucharadita polvo de hornear.
Para el relleno
260 gr chocolate blanco.
180 gr de Le-fit (usamos sabor cookies & cream)
Para la cobertura
350 gr chocolate blanco.
Directions
Pasos
1
En un bowl mezclar la manteca con el azúcar y hasta conseguir una pasta pálida y cremosa.
2
Agregar el huevo, la esencia de vainilla y mezclar.
3
Añadir la harina previamente tamizada, formar una masa sin amasar tanto. Dejar reposar 15 minutos en la heladera.
4
Estirar la masa con mucho cuidado y cortar tapas con un cortante circular, de 1 cm aprox de grosor. Colocar las tapas en una placa para horno enmantecada y con papel manteca. Llevar nuevamente a la heladera por 30 minutos.
5
Cocinar las tapitas en el horno a temperatura moderada hasta dorar.
6
Para el relleno picar y fundir el chocolate blanco. Añadir tu Le-fit y mezclar. Dejar reposar unos minutos hasta que baje la temperatura. Luego colocar en una manga.
7
Rellenar los alfajores con la pasta de chocolate y Le-fit.
8
Para la cobertura, picar y fundir el chocolate blanco.
9
Con un tenedor bañar los alfajores y dejar reposar sobre papel manteca o una rejilla hasta quitar el excedente de chocolate. Reservar en la heladera hasta enfriar y a disfrutar.
Le-fit
Beast Mode ON
