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Alfajores rellenos de Le-fit⁣⁣⁣

Warning: 🚨Adicción garantizada🚨⁣
Ingredientes
 110 grm de manteca⁣⁣⁣.
 100 grm de azúcar⁣⁣⁣.
 1 huevo⁣⁣⁣.
 270 grm de harina⁣⁣⁣.
 2 cucharadas de cacao en polvo⁣⁣⁣.
 ½ cucharadita de polvo de hornear⁣⁣⁣.
Relleno
 250 gr de chocolate blanco⁣⁣⁣.
 170 gr de Le-fit⁣⁣⁣.
Cobertura
 350 gr chocolate con leche⁣⁣⁣.
Pasos
1

En un bowl mezclar la manteca con el azúcar hasta conseguir una pasta pálida y cremosa.⁣⁣⁣

2

Agregar el huevo, la esencia de vainilla y mezclar.⁣⁣⁣

3

Añadir la harina y el cacao previamente tamizados, formar una masa sin amasar tanto. Dejar reposar 15 minutos en la heladera.⁣⁣⁣

4

Estirar la masa con mucho cuidado y cortar tapas con un cortante circular, de 1 cm aprox de grosor. Colocar las tapas en una placa para horno. Llevar nuevamente a la heladera por 30 minutos.⁣⁣⁣

5

Cocinar las tapitas en el horno a temperatura moderada hasta dorar.⁣⁣⁣

6

Para el relleno picar y fundir el chocolate. Añadir tu Le-fit y mezclar. Dejar reposar unos minutos hasta que baje la temperatura. Luego colocar en una manga.⁣⁣⁣

7

Rellenar los alfajores triples con la pasta previamente elaborada.⁣⁣⁣

8

Para la cobertura, picar y fundir el chocolate. ⁣⁣⁣

9

Con un tenedor bañar los alfajores triples y dejar reposar sobre papel manteca o una rejilla hasta quitar el excedente de chocolate. Reservar en la heladera hasta enfriar.⁣⁣⁣

10

Disfrutar y compartir. ⁣⁣⁣

Le-fit
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