Mezclar la harina de maní con el polvo para hornear.
Incorporar tu mantequilla de maní Le-fit preferida, la leche y la esencia. Formar una masa.
Estirar de 3 a 4 mm entre dos papeles manteca o film y cortar tapitas de 6 cm de diámetro.
Acomodar sobre una placa levemente aceitada.
Cocinar en horno precalentado a 170/180 °C durante 5–6 min. No deben tomar color.
Dejar enfriar.
Mezclar el chocolate fundido con la mantequilla de maní Le-fit.
Llevar a la heladera por 30 min a 1 hora, hasta que tome cuerpo.
Rellenar los alfajores y refrigerar hasta que solidifiquen.
Bañar los alfajores en el chocolate fundido y dejar solidificar en la heladera.
Podés fundir el chocolate picado con 1 cda de aceite de coco para lograr mayor fluidez.
Se conservan en un contenedor cerrado, en la heladera hasta 4 días o en el freezer hasta 1 mes.
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